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海参要怎么吃才最有营养?

  • 分类:行业新闻
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  • 发布时间:2018-08-13 17:15
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【概要描述】

海参要怎么吃才最有营养?

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  海参的珍贵之处在于其拥有丰富的营养价值,能够为人们提供更加卓越的滋补效果。海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力。因此,对于购买海参的人群来说,最重要的,就是要吃出海参的营养价值。但是,具体要怎么吃才能够吃出海参的营养价值呢?

  曾经,有人直接生吃活参,这样就能够确保海参营养不流失,获得更好的滋补效果。但是,以现代卫生学角度来说,这种吃法是不提倡的,因为活海参口感比较硬像胶皮一样很难嚼碎,生吃的话营养也很难吸收。不仅不卫生也不宜吸收,如果将活参所携带的寄生虫食入人体,对人体造成不必要的伤害。从医学角度而言,最简单的水煮、炖汤以及凉拌等简单的方式都能够很好的保留海参的营养价值,因此,专家建议,要想保留海参的营养价值,并且简单方便,可以通过以下几种方式来进补。

  一种为简单的烹制,比如在做菜时可以将发好的海参切丁或者是切片放入菜中,然后一起食用,这样不仅能够保留海参的营养,还能够提升海参的口感,并且操作方便,不费时不费力。

  另一种,为熬汤或者是熬粥,这种方式十分适用于小孩、老年人以及手术之后的病人,不仅能够解决海参给特殊人群肠胃带来的负担,还能够获得比直接使用更好的滋补效果。尤其是对于老人和小孩而言,建议早上用海参熬制小米粥,滋补效果更加明显。大道至简,也许简单的方法,反而更能吃出海参的营养。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

 

海参要怎么吃才最有营养?

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